Sabato 26 settembre io e i miei ragazzi siamo partiti direzione Piemonte, Alba, “a caccia” del mitico Tartufo Bianco; tre giorni assieme al mio amico “trifolau” (cercatore) albese percorrendo con i suoi cani i sentieri più nascosti delle colline di Langhe e Roero alla ricerca del prezioso “tubero”.

Alla fine, siamo tornati a casa con qualche kilo del pregiato Tartufo Migliore del Mondo: la ricerca è andata bene, benissimo!

Così, appena tornati al Ristorante assieme allo Chef ho immediatamente rielaborato dei nuovi, gustosissimi piatti che trovi elencati qui sotto.