benvenuti al sabatini

Opera dell’architetto Stigler, che nel 1955 pensò di arredare questo ristorante utilizzando gli arredi di una chiesa sconsacrata del 1500, Sabatini è oggi l’unico ristorante italiano tutelato dalle Belle Arti, un ambiente di grande personalità che contiene tanti ricordi lasciati da artisti e aristocratici che lo frequentarono negli anni 70. Il maestro Rubinstein, ad esempio, dopo i concerti al Teatro Comunale, voleva sempre il tavolo al centro sala.

Montale vi si rifugiava durante le soste nel Giglio. Il presidente Luigi Einaudi lo prediligeva. Nel 1966, durante le riprese della toccante testimonianza sull’alluvione di Firenze sostarono qui tutte le sere Franco Zeffirelli e Richard Burton con Elizabeth Taylor.
Sabatini, vanto della gastronomia fiorentina, è un’esperienza culturale e gastronomica da non perdere.

Eccellenza Culinaria

Nel nostro locale storico, la tradizione culinaria toscana prende vita in un’atmosfera romantica e accogliente. Siamo fieri di presentarvi la miglior bistecca alla fiorentina, il nostro fiore all’occhiello, preparata con amore e passione per la cucina tipica toscana.

La Tradizione Toscana: Una Storia nel Piatto

La cucina tipica toscana è famosa in tutto il mondo per la sua semplicità, autenticità e sapori genuini. Al Sabatini, ci impegniamo a portare avanti questa ricca tradizione culinaria che affonda le radici nel cuore della Toscana. Ogni piatto è preparato con ingredienti di alta qualità, seguendo le ricette tramandate di generazione in generazione.

La Bistecca alla Fiorentina: Un Capolavoro di Gusto

La nostra bistecca alla fiorentina è il piatto che tutti amano. Utilizziamo solo carne di chianina o scottona di prima scelta, cucinata con maestria su carbone dolce. Questo metodo di cottura conferisce alla carne un sapore unico, succoso e irresistibile. Ogni fetta di bistecca è un’opera d’arte culinaria che soddisferà anche i palati più esigenti.

Un’Atmosfera Romantica per Tutte le Occasioni

Il nostro ristorante offre un’atmosfera romantica ideale per cene speciali, anniversari o semplicemente per trascorrere del tempo di qualità con la persona amata. Le luci soffuse, la musica di sottofondo e il servizio attento contribuiscono a creare l’ambiente perfetto per una serata indimenticabile.

Vieni a Trovarci

Siamo orgogliosi di offrire il meglio della cucina tipica toscana e la miglior bistecca alla fiorentina in un locale storico, dove la tradizione è sempre viva. Venite a trovarci e lasciatevi coccolare dai sapori autentici della Toscana, in un’atmosfera romantica che renderà la vostra esperienza culinaria ancora più speciale. Vi aspettiamo con il cuore aperto e i nostri piatti pronti a deliziarvi.

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RISTORANTE IL PAIOLO
Via del Corso 42, Firenze
Aperto 7/7
365 giorni l’anno con orario continuato
12.00 – 23.00

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IL PAIOLO

La cucina Toscana a lume di candela

Situato in una delle strade più affascinanti del centro di Firenze, riscaldato dalle luci soffuse delle candele, romantico e accogliente, Il Paiolo è il luogo ideale dove trascorrere una serata in coppia gustando i veri piatti della cucina Toscana.

Entra nel ristorante toscano più romantico: ristoranteilpaiolo.it